Кейптаун: 4 незабываемых винных погреба на дегустации

Что делает Винное поместье Fairview особенно привлекательным, так это то, что это настоящая ферма, построенная из элегантного поместья 15 века, которое работает во всех отношениях. Обладая более чем 325-летним опытом работы, компания предлагает экологически чистую продукцию ручной работы, которая вносит свой вклад в создание вкусовых качеств.

Кухня, конечно, в ресторане Goatshed — нулевой километр, а йогурты, огурцы, хлеб и бесплатное мясо можно купить у деликатесов. Разнообразное дегустационное меню включает в себя некоторые вина в паре со свежими сырами, предлагаемые в ассортименте более 50 видов коровьего и козьего молока местного производства.

Каждое из вин из погреба Франшхук отражает разную часть исторического города Франшхук. Каберне Совиньон, вино, символизирующее долголетие, известно здесь как «Церковный двор», в память о поселенцах гугенотов города, похороненных на местном кладбище. Шардоне — это «ратуша», с нежными изгибами и смелым выражением, отражающим архитектуру этого местного места встречи. В огромном количестве дегустационных пакетов есть дегустационные пакеты с винами в паре с бельгийским шоколадом и сырами ручной работы. Для тех, кто все еще голоден, кухня предлагает блюда с сезонными продуктами, чтобы насладиться на открытом воздухе в саду, в то время как ремесленное пиво подается в бистро и пивном саду.

Обладая более чем 300-летней традицией в виноделии, компания Boschendal смогла сконцентрироваться на расширении своего винодельческого производства без ущерба для качества своих вин. Здесь деревенские традиции прекрасно сочетаются с современными экологическими инновациями, а превосходный ассортимент вин производится более рациональным способом. Предлагаются экскурсии по винодельне с гидом, а также прогулки по виноградникам, которые знакомят с сельскохозяйственными животными и ведут их по тропинкам, которые можно открыть для себя пешком, верхом или на велосипеде. Усадьба идеально подходит для дегустации вин премиум-класса в сочетании с канапе, устрицами и говядиной.

Посещение комплекса Delaire Graff Estate — это многосенсорный опыт. Вина ручной работы, современные произведения искусства и завораживающие деревянные предметы собираются вместе, чтобы очаровать посетителей. В поместье выставлена коллекция картин лучших современных художников Южной Африки. Wine Lodge с дубовым потолком — прекрасное место для дегустации вин, с которого открывается вид на виноградники через хрустальные окна. Это элитное поместье предлагает заглянуть в самое сердце региона, с современным винным погребом, эксклюзивными домиками и роскошными бутиками.